segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Foto: BABOSA: CONHEÇA SEUS INÚMEROS BENEFÍCIOS À SAÚDE E À BELEZA DA MULHER. Provavelmente você já ouviu falar, algum dia, sobre babosa (também conhecida como Aloe vera). Ela está presente em fórmulas de xampus, condicionadores, loções pós-sol, hidratantes etc. Porém, a verdade é que a maioria das pessoas não sabe a forma correta de usar a babosa e nem quais benefícios ela, de fato, oferece. Abaixo você tira todas as suas dúvidas sobre o assunto: O que é babosa e quais são seus benefícios? A nutricionista Karina Altieri destaca ainda as propriedades cicatrizantes e antimicrobianas da babosa. “Ela é muito conhecida por seus benefícios estéticos. O gel encontrado na parte interna das folhas tem poder acelerador e regenerativo das células da pele. Por isso, a planta é muito utilizada em cremes, loções e pomadas, já que seus ativos potencializam a hidratação e a cicatrização, atuando contra o envelhecimento precoce da pele”. Ainda de acordo com a nutricionista Karina, os nutrientes presentes no gel da babosa têm grande valor nutricional e, em sua composição, apresentam: manganês, magnésio, cálcio, ferro, zinco, selênio, vitaminas (complexo B, C e E) – com propriedades antioxidantes. “Além desses benefícios, quando consumida como suco, a babosa contribui nos processos digestivos, por sua ação cicatrizante, age beneficiando a mucosa”. Receitas caseiras com babosa BABOSA PARA OS CABELOS para usufruir dos benefícios que a babosa pode oferecer aos cabelos, usa-se a polpa, porque é nela que estão os nutrientes (tanto em cosméticos como em receitas caseiras). Abaixo como fazer uma receita caseira com babosa para hidratar os fios: Bater no liquidificador a polpa de uma folha de babosa com 100 ml de água; Após lavar o cabelo como de costume, aplicar a mistura nos fios como uma hidratação; Deixar agir por cerca de 20 minutos; Decorrido o tempo, lavar os cabelos normalmente retirando bem toda a babosa dos fios. “Essa hidratação pode ser feita de 15 em 15 dias. Com certeza você notará os benefícios hidratantes e reconstrutores que a babosa garante ao cabelo, além de brilho e vitalidade". BABOSA PARA CUIDAR DA PELE A babosa é muito utilizada em cremes, loções e pomadas, já que seus ativos potencializam a hidratação e a cicatrização, atuando contra o envelhecimento precoce da pele. Mas há também algumas opções de receitas caseiras para quem quer usufruir dos benefícios da planta. Abaixo você confere duas bem conhecidas: 1. MÁSCARA FACIAL DE BABOSA COM LEITE Retirar o gel da babosa; Numa vasilha, misturar 2 colheres (sopa) do gel da babosa com leite e suco de 1/2 limão; À noite, passar no rosto, tomando cuidado para não cair nos olhos; Deixar agir a noite toda; No dia seguinte, enxaguar muito bem com água fria, e secar com uma toalha macia; Finalizar com seu hidratante preferido e com um bom protetor solar. 2. MÁSCARA FACIAL DE BABOSA COM MEL Retirar o gel da babosa; Numa vasilha, misturar 2 colheres (sopa) do gel da babosa com 3 colheres (chá) de mel e suco de meio limão; À noite, aplicar a máscara em todo o rosto; Deixar agir por 15 minutos; Enxaguar bem. CONSUMO DO SUCO DE BABOSA Além de ser usada em cremes e loções de uso tópico, de estar presente em fórmulas de xampus e condicionadores, o gel da babosa pode ser utilizado como suco, oferecendo, inclusive, ótimos benefícios à saúde. Confira: Ajuda na perda de peso: com o consumo do suco de babosa, há melhor absorção de nutrientes e maior eliminação de toxinas, além do efeito anti-inflamatório – que faz com que o corpo desinche. Melhora no sistema imunológico: a babosa dá ao organismo as reservas necessárias para ele utilizar de acordo com suas necessidades. Ou seja, consumir o suco de babosa com certa regularidade reforça o sistema imunológico. Contribui com a saúde bucal: o consumo do suco de babosa pode contribuir de forma excelente para a saúde dos dentes e gengivas. Auxilia a digestão: o suco de babosa oferece a manutenção de um trato digestivo saudável, assegurando que os nutrientes provenientes da alimentação sejam absorvidos pelas células. A babosa tem ainda propriedades desintoxicantes, ajuda a manter a flora intestinal em equilíbrio e seu consumo ajuda no alívio da indigestão e de outros problemas digestivos. Combate ao envelhecimento precoce: o consumo do suco de babosa também colabora para a manutenção de uma pele mais saudável e bonita, já que, utilizando-se dos nutrientes da babosa, a pele combate de forma mais eficiente os efeitos do envelhecimento precoce. Contribui para a beleza da mulher: como o suco de babosa proporciona um bom funcionamento do organismo, não só a pele, mas cabelos e unhas também ficam mais bonitos e saudáveis. Ajuda a manter o coração saudável: alguns estudos recentes apontam que o suco de babosa pode ajudar a aumentar a circulação, reduzir o colesterol, as triglicérides e os níveis de lipídios da gordura no sangue. Também pode oferecer alívio de tensões, ajudando a reduzir a pressão arterial e a manter o coração saudável. COMO DEVE SER FEITO O CONSUMO DO SUCO DE BABOSA? A nutricionista Karina Altieri explica que o consumo do suco de babosa pode ser diário, porém, não é recomendada a ingestão de mais de 100 ml por dia. “Isso porque ele contém substâncias que alteram o funcionamento do sistema digestivo. Além disso, o suco deve ser adquirido em lojas especializadas e fabricantes confiáveis”, destaca. “Vale ressaltar que não são recomendadas receitas caseiras para o consumo da babosa, pois a casca externa da babosa apresenta substâncias tóxicas quem podem desencadear sérios problemas de intoxicação estomacal”, acrescenta a profissional. USOS SURPREENDENTES DA BABOSA Abaixo você conhece ainda usos surpreendentes da Aloe vera e mais bons motivos para adorá-la: 1. Tratamento de queimaduras leves e queimaduras solares: como o gel tem efeito refrescante, hidratante e cicatrizante, você só precisa abrir uma folha e esfregar o interior sobre sua pele para encontrar alívio imediato. É realmente uma ótima loção pós-sol! 2. Alívio nas picadas de insetos: os efeitos anti-inflamatórios e refrescantes da babosa ajudam e muito a aliviar a coceira de picadas de insetos. 3. Massagem relaxante: presenteie-se com uma massagem corporal relaxante. Basta passar a parte interna da folha de babosa sobre o corpo antes do banho. 4. Esfoliação para os pés: misture meia xícara de farinha de aveia, meia xícara de farinha de milho, quatro colheres de sopa de gel de Aloe vera e meia xícara de loção corporal sem cheiro. Massageie seus pés com a mistura e depois enxague. 5. Alívio para bolhas: passe um pouco do gel de babosa sobre bolhas que se formam, por exemplo, nos pés, para um alívio e uma cicatrização mais rápidos. 6. Hidratação da pele: o gel da babosa pode ser uma excelente opção de hidratante natural para quem tem a pele seca. 7. Prevenção de cicatrizes e estrias: basta utilizar o gel de babosa em áreas do corpo mais propensas a isso, como pernas, barriga, glúteos. 8. Tratamento de verrugas: em alguns casos, aplicar gel de babosa pode ajudar a diminuir uma verruga. 9. Ajuda no crescimento dos cabelos: basta massagear o gel de babosa no couro cabeludo, deixando-o agir por 30 minutos e, depois, enxaguar. 10. Remoção de maquiagem: aplique um pouco do gel no rosto, tomando cuidado com os olhos e depois enxague. 11. Alívio nos sintomas da asma: ferva um pouco de água com o gel da babosa em uma panela e respire o vapor para aliviar os sintomas da asma. Gostou das dicas? Agora você já conhece os inúmeros benefícios que a babosa pode oferecer. Mas lembre-se: se optar por consumi-la, o suco de Aloe vera deve ser adquirido em lojas especializadas e fabricantes confiáveis. Receitas caseiras neste sentido são totalmente contraindicadas já que a casca externa da babosa contém substâncias tóxicas.





BABOSA: CONHEÇA SEUS INÚMEROS BENEFÍCIOS À SAÚDE E À BELEZA DA MULHER.

Provavelmente você já ouviu falar, algum dia, sobre babosa (também conhecida como Aloe vera). Ela está presente em fórmulas de xampus, condicionadores, loções pós-sol, hidratantes etc. Porém, a verdade é que a maioria das pessoas não sabe a forma correta de usar a babosa e nem quais benefícios ela, de fato, oferece. Abaixo você tira todas as suas dúvidas sobre o assunto:

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domingo, 15 de fevereiro de 2015


Foto: BICARBONATO DE SÓDIO, ALCALINIZAÇÃO E A SAÚDE HUMANA Alcalinização Milagrosa É muito simples quando você quer ajudar alguém e educar a si mesmo para eliminar o câncer dela bem rápido: Começar com uma dieta vegana, comidas cruas e beber muita água com bicarbonato de sódio para alcalinizar o sangue. Como usar bicarbonato de sódio para alcalinizar o corpo 1-Encha um copo com com 350 ml a 500 ml de água mineral. A temperatura da água é opcional. 2-Adicione de 1/4 a 1/3 de colher de chá de bicarbonato de sódio à água. Agite a mistura com uma colher até que ele se dissolva completamente. 3-Beba a mistura. Repita este procedimento duas vezes por dia, pela manhã e à tarde. “O bicarbonato de sódio é um remédio seguro, extremamente barato e inegavelmente efetivo quando se trata de tecidos cancerosos”. -Vírus e doenças como gripes, resfriados, câncer e até doenças cardíacas se desenvolvem em corpos ácidos, mas não conseguem sobreviver em meios alcalinos. -A acidez no pH dos tecidos de nosso corpo deve ser o selo distintivo do câncer e de outros desequilíbrios da saúde tais como: enfermidades cardiovasculares, problemas cerebrovasculares, patologias dos rins, transtornos inflamatórios e enfermidades do pulmão. -Sugere que todo tratamento contra o câncer deveria começar mudando o ambiente ácido por um ambiente alcalino. -A acumulação excessiva de bactérias e fungos reduz a provisão de potássio e magnésio do corpo com a consequente redução da energia celular que provoca fadiga em excesso, redução das forças e da clareza de pensamento, acaba o entusiasmo, a ambição, a estamina; causa a liberação de radicais livres os quais são coadjuvantes do processo de envelhecimento. -Outros sintomas de acumulação de bactérias e fungos são os ataques de pânico, ansiedade, depressão,irritabilidade, dores de cabeça, dores nas articulações, inflamação nas vias respiratórias, sinusite, stress glandular e problemas menstruais. -Sugere que todo tratamento contra o câncer deveria começar mudando o ambiente ácido por um ambiente alcalino. Como consumir bicarbonato de sódio para sua saúde Instruções: 1- Para combater os efeitos de uma ingestão ácida, beba antes ou depois da mesma, um copo d’água com uma colher de chá de bicarbonato de sódio e que sejam 2 colheres se excedeu com o álcool. 2 - BEBA AO MENOS UM LITRO DE ÁGUA POR DIA AO QUAL TENHA AGREGADO UMA COLHER DE SOPA DE BICARBONATO DE SÓDIO. ISTO AJUDARÁ A ENXUGAR SEU SISTEMA E A LIBERÁ-LO DA ACIDEZ ACUMULADA. 3 - Beba a solução de água e bicarbonato de sódio assim que começar a perceber os sintomas de gripe ou resfriado, como nariz pingando ou espirros, para ajudar a matar os vírus. Mantenha seu corpo alcalino, aumentando o consumo de frutas frescas e legumes na sua dieta. 4 - Se for um atleta, consuma suplementos de bicarbonato de sódio com água para diminuir acúmulos de ácido lático e melhorar seu desempenho esportivo. Ingira 0,3 g de bicarbonato de sódio para cada 1 kg do seu peso corporal, de uma a duas horas antes da atividade física, bebendo muita água. 5 - Beba um copo de água com o suco de meio limão ou lima duas vezes ao dia se não conseguir tomar bicarbonato de sódio e água. Limões e limas são ácidos, mas ficam alcalinos no corpo, aumentando o seu nível de alcalinidade quase tão bem quanto o bicarbonato de sódio. *Para reverter casos de pneumonia, asma, sinusite, faça nebulizações de água com duas gotas de bicarbonato de sódio líquido, 2 ou 3 vezes por dia. *Não consuma fermento em pó - bicarbonato de sódio não é a mesma coisa que fermento em pó. Ele contém um pouco de bicarbonato de sódio, mas também possui outros ingredientes como alumínio, que é perigoso para seu corpo. *Evite consumir bicarbonato de sódio se estiver fazendo uma dieta com restrições de sódio ou tiver pressão alta, a não ser que seu médico indique. *Fale com seu médico antes de começar a tomar bicarbonato de sódio se estiver consumindo remédios controlados. *Fale com seu personal trainer antes de tomar suplementos de bicarbonato de sódio durante eventos, para se certificar de que isso é aceitável. *Não sirva bicarbonato de sódio com água para crianças abaixo de 5 anos. *Não consuma a solução de bicarbonato de sódio/água se estiver com a barriga cheia após refeições. *Para prevenir a acumulação de bactérias na boca, faça bochechos com uma mistura de uma colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo d’água. *Para eliminar os resíduos químicos de seu cabelo, agregue uma colherinha de bicarbonato de sódio a seu frasco de shampoo. *Tome seu bicarbonato de sódio todos os dias.



BICARBONATO DE SÓDIO, ALCALINIZAÇÃO E A SAÚDE HUMANA

Alcalinização Milagrosa

É muito simples quando você quer ajudar alguém e educar a si mesmo para eliminar o câncer dela bem rápido: Começar com uma dieta vegana, comidas cruas e beber muita água com bicarbonato de sódio para alcalinizar o sangue.

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Foto: O grande "inventor" do suco LEMON GINGER BLAST é o americano Lou Corona, que aos 21 anos de idade se curou de asma crônica, alergias, prisão de ventre, candida, artrite, tumor e acne apenas bebendo esse suco e transformando a sua vida depois de uma experiência quase-morte. Hoje ele dá aulas, palestras, ajuda e motiva pessoas com seu estilo de vida natural. Ele tem 60 anos de idade mas aparenta ter 40. Para quem está interessado em experimentar, é uma de-lí-cia. Além disso, esse suco é anti-viral, anti-bacteriana, anti-fúngicos, anti-muco, anti-parasitária, aumenta a circulação, estimula a digestão, neutraliza os radicais livres, é anti-envelhecimento, energiza e oxigena o corpo. É muito amor ou não é? para mais sobre Lou, clique aqui: http://puradyme.com/lou-corona (em inglês) Receita de suco verde desintoxicante e emagrecedor "Poção mágica" Ingredientes 1 maço pequeno de salsinha 1 ramo de coentro 1 ramo de rúcula 1 limão 1 pepino inteiro 2 maçãs 1 gengibre (4 dedos) 1 açafrão (3 dedos) cura cancer 1 pimenta dedo de moça sem sementes 2 raminhos de aipo Modo de preparo Para fazer essa receita de suco verde, bata os ingredientes no liquidificador. Pode ser coado ou consumido naturalmente. Dicas Quer ter folhas frescas sempre à mão? Aposte nos cubinhos de clorofila e congele os vegetais que você mais usa. Adicione três pedrinhas para cada copo de suco. Para manter a gripe longe, a dica é um suco que combina cenoura, couve, limão e outro ingredientes.





RECEITA DE SUCO VERDE DESINTOXICANTE E EMAGRECEDOR


O grande "inventor" do suco LEMON GINGER BLAST é o americano Lou Corona, que aos 21 anos de idade se curou de asma crônica, alergias, prisão de ventre, cândida, artrite, tumor e acne apenas bebendo esse suco e transformando a sua vida depois de uma experiência quase-morte. 
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Foto: Estou postando várias receitas para fazer leite em casa. Muito mais saudável. Diversas doenças estão relacionadas com o consumo de leite, como diabetes tipo 1, câncer, infarto, entre várias outras. Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo retirá-lo do cardápio diário, muitas vezes seguido por simples hábito. E o melhor da história: ao adotar novos leites em sua vida, você não vai sofrer por falta de nutrientes. Pelo contrário, poderá ganhar em fibras, minerais e saúde. Receitas de leites vegetais Seguem algumas receitas de leite de vegetais. Lembrando que o melhor da soja são o missô, o shoyu e o tofu. LEITE DE CASTANHA-DE-CAJU Sua principal função no organismo é proteger os vasos sanguíneos permitindo que toda a circulação do sangue flua melhor. Fornece proteínas e também diminui o colesterol. MODO DE PREPARO Um copo de castanhas para três a quatro de água. Bata, coe bem e obtenha quatro copos de saúde. LEITE DE LINHAÇA A semente de linhaça fortalece a imunidade, pois é um alimento que apresenta substâncias bioativas, capazes de prevenir e tratar inúmeras doenças. Também diminui as triglicérides, reduz doenças cardíacas e é um anti-inflamatório notável. Para os intestinos funcionarem bem, nada melhor do que utilizar a linhaça diariamente. MODO DE PREPARO Um copo de linhaça para quatro copos de água. Bata e coe três vezes em peneira fina. Dá três copos de leite. LEITE DE ARROZ INTEGRAL Um poderoso desintoxicante. Os nutricionistas dizem que o leite de arroz "descansa" os órgãos do corpo. Tem proteínas, vitamina B1 e niacina, responsáveis pela transformação das proteínas e carboidratos em energia. MODO DE PREPARO Deixe de molho por oito a dez horas, dois copos cheios de arroz. Leve ao fogo com o dobro de água. Exemplo: dois copos de arroz para quatro de água e assim proporcionalmente. O arroz deve ficar ao fogo 10 min. ou sob a medida da mão, ou seja, assim que a mão não suportar mais o calor, é hora de desligar e abafar. Bata e coe várias vezes seguidas. Dois copos de arroz rendem meio litro de leite. Faça assim também leite de trigo ou cevada (em grão). Para dar ao bebê na mamadeira, use metade do leite e metade de água morna ou chá fresco. LEITE DE AMENDOIM Protege o organismo da ação dos radicais livres e possui grande quantidade de proteínas. O óleo das sementes não é prejudicial, pois sua gordura não é saturada. MODO DE PREPARO O amendoim utilizado deve ser sem sal e sem casca. Deixe de molho um copo de grãos. Após mais ou menos 8 horas, bata-os no liquidificador com três a quatro copos de água filtrada ou mineral. Coe cerca de cinco vezes para obter quatro copos de leite puro. O amendoim é o leite que mais deixa resíduos. LEITE DE NOZES Estamos falando das conhecidas "nozes de Natal" que podem ser consumidas em qualquer época do ano. As nozes, em geral, favorecem o aparelho respiratório. Sua gordura é facilmente metabolizada pelo organismo enquanto seu aspecto enrugado lembra o cérebro humano. Não por acaso, as nozes tonificam o sistema nervoso. MODO DE PREPARO Um copo repleto de nozes batidas com dois copos de água, sempre mineral ou filtrada, dá de três a quatro copos de um leite surpreendentemente saboroso! LEITE DE QUINOA Comparada ao leite materno em valor nutritivo, a quinoa é riquíssima em proteínas e, segundo os antigos incas, o alimento mais rico do planeta em aminoácidos e vitaminas. MODO DE PREPARO Coloque de molho por oito horas um copo de quinoa em grãos. A seguir, bata no liquidificador com três copos de água filtrada ou mineral e coe por três vezes. Rende cerca de meio litro de leite. LEITE DE SEMENTES DE ABÓBORA Verdadeira mina de ferro, fósforo e cálcio, combate anemia, ajuda na formação de glóbulos vermelhos, na oxigenação das células e na formação de ossos, músculos e cérebro. Limpa os intestinos e combate vermes. As sementes frescas são indicadas para náuseas e enjoos das gestantes. MODO DE PREPARO Para obter um litro desse néctar de saúde, separe um copo de sementes e deixe-as de molho por uma noite. De manhã, bata com três ou quatro copos de água filtrada. Coe bem. LEITE DE AVEIA A aveia é um cereal importante na alimentação dos diabéticos, pois contém fibras solúveis, que auxiliam no controle da glicemia. Protege o coração e a circulação contra a aterosclerose. É rica em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e por conter fibras, facilita o fluxo intestinal. 1 xícara de chá de aveia 500 ml de água MODO DE PREPARO Coloque a aveia na água e deixe de molho por duas horas em um recipiente de vidro ou de louça. Depois desse tempo, liquidifique bem e coe com um pano limpo. Se ficar muito grosso, adicione mais água. Dê ao bebê com moderação, pois a aveia é rica em ácido fítico, que dificulta a absorção de cálcio. Guarde na geladeira por no máximo dois dias. LEITE DE CASTANHA-DO-PARÁ As castanhas-do-pará são conhecidas como "pílulas da felicidade". Cada uma possui 60 mcg de selênio, um importante antioxidante que varre as impurezas das células. Contém ainda vitaminas E e B1, que exercem papel importante no metabolismo das proteínas e na geração de energia. MODO DE PREPARO Um dos mais saborosos! É como tomar leite vindo diretamente da castanheira... Deixe um copo de castanhas pré-lavadas de molho por cerca de oito horas. Bata com quatro copos de água - sempre filtrada ou mineral - para obter três copos de leite. Por ser um leite mais gorduroso, o leite de castanhas precisa ser coado quatro vezes. LEITE DE GIRASSOL 1 xícara de sementes de girassol 700 ml de água Lave as sementes de girassol com água e deixe de molho em água com uma colher de chá de vinagre por 15 minutos num recipiente de vidro. Lave novamente, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia no mesmo recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias. Obs. 1: O leite de girassol não suporta fervura. Portanto, só o adicione a receitas que não vão ao fogo. Faça vitamina, misture com suco ou dê puro ao bebê. Obs. 2: Se não encontrar a semente de girassol sem pele, use aquele girassol com casca, que é dado a passarinhos. Só tenha o cuidado de lavar bem. O único inconveniente de usar o girassol com a casca é que o leite fica meio escuro e o sabor fica mais acentuado. Se tiver paciência, retire a casca do girassol depois do molho, antes de liquidificar. Talvez sua principal propriedade seja a de ser um antioxidante poderoso, protegendo o organismo contra a poluição, o estresse e o envelhecimento precoce. É rico em proteínas e contém minerais como fósforo, cobre, ferro, zinco e vitaminas B6, E e K. MODO DE PREPARO As sementes de girassol utilizadas podem ser com ou sem casca. O importante é que não contenham sal. Deixe um copo de sementes pré-lavadas imersas em água por oito horas. Em seguida, bata no liquidificador com três a quatro copos de água filtrada. Coe bem para obter cerca de meio litro de leite "regado pelo sol"! Dicas Todo leite vegetal pode ser tomado puro ou adoçado com melaço, açúcar mascavo, etc. Vale inventar e criar suas próprias receitas. Eles combinam muito bem com frutas e podem ser batidos no liquidificador com banana, mamão, maçã, abacate, até abacaxi. Também ficam ótimos com frutas secas como ameixa-preta (sem caroço), damascos e uva-passa. Uma boa opção é deixar as frutas secas de molho por algumas horas antes de acrescentá-las ao leite, para que fiquem mais macias e soltem com facilidade seu açúcar natural. LEITE DE AMÊNDOAS 1 xícara de chá de amêndoas sem pele 700 ml de água MODO DE PREPARO Lave bem as sementes de amêndoa, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia num recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias. Se ficar forte para dar ao bebê, adicione mais água. LEITE DE GERGELIM O gergelim é ótimo para os músculos e o cérebro. Tem muita proteína e ácido fólico, essencial na formação das células sanguíneas. MODO DE PREPARO Um copo de sementes de gergelim dá quatro copos de leite. Deixe as sementes de molho por oito horas e bata com quatro copos de água. O resíduo do gergelim batido pode virar um delicioso "queijelim". Acrescente azeite, sal, orégano e misture bem até atingir a consistência de corte. LEITE DE SOJA Um grão de "bom senso", tamanho o seu equilíbrio nutricional. Possui fósforo, magnésio, ferro, cálcio, cobre, diversos aminoácidos essenciais, e doze vezes mais proteína do que o leite de vaca. Por ser altamente nutriz, a soja não só revitaliza como proporciona uma verdadeira regeneração celular. 100 g de soja (1/2 xícara) 2 litros de água para hidratar a soja 4 litros de água Sabores a gosto (sucos, iogurtes) MODO DE PREPARO Deixe a soja de molho por aproximadamente 12 horas Nestes intervalos trocar a água umas 2 vezes para não azedar, esfregue os grãos para tirar o excesso de pele dela Depois que atingir este tempo, jogue a água do molho fora No copo do liquidificador coloque metade de soja, mais 1 litro da água reservada, bater na velocidade máxima até extrair o leite da soja, aproximadamente 5 minutos Coar com um pano de prato sem uso e branco Despeje o leite, coe até soltar todo leite e ficar só uma massa Volte esta massa no liquidificador, acrescente mais 1/2 litro de água e bata por 2 minutos Coe novamente, agora jogue o que sobrou, coloque o restante da soja e bata com mais 1 litro de água até extrair o leite Coe e volte a massa ao liquidificador com mais 1/2 litro de água e bata até sair o leite Coe e jogue a massa fora Despeje o resto da água que sobrou formando 4 litros de leite Em uma panela grande ferva por 40 minutos Depois de frio pegue 2 litros e misture com 600 ml de iogurte de sua preferência Guarde em garrafas pet, quando for tomar balance, para ficar homogêneo Se quiser que fique tipo Ades misture suco de sua preferência, coloque açúcar, faça a mesma coisa quando for tomar, misture para ficar homogêneo Guarde em geladeira Tigela com tampa 30min Rendimento 4 porções Use sempre água filtrada ou mineral.




RECEITAS DE LEITE DE VEGETAIS


Estou postando várias receitas para fazer leite em casa.

Muito mais saudável. Diversas doenças estão relacionadas com o consumo de leite, como diabetes tipo 1, câncer, infarto, entre várias outras.

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Foto: Bolinhos de “batatalhau” Ingredientes 400g de batata 400g de palmito 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de sal + 1 colher de sobremesa rasa de sal 1 colher de sobremesa de gel de linhaça 1 dente de alho 1 molho de cheiro-verde 2 colheres de sopa de farinha de mandioca 2 colheres cheias de sopa de farinha de trigo(misturando bem antes de fazer as bolinhas para fritar) Modo de preparo: Amasse as batatas até formar um purê, em seguida corte os palmitos na vertical e depois corte vários pedaços na horizontal (em média 2cm de diâmetro) para então socá-los. Esprema o palmito até retirar toda a água. Pique o cheiro-verde e o alho, e misture todos os ingredientes. Faça bolinhas do tamanho que desejar e frite-as em óleo numa frigideira.




BOLINHOS DE "BATATALHAU"

Ingredientes

400g de batata
400g de palmito
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de sal + 1 colher de sobremesa rasa de sal
1 colher de sobremesa de gel de linhaça
1 dente de alho
1 molho de cheiro-verde
2 colheres de sopa de farinha de mandioca
2 colheres cheias de sopa de farinha de trigo(misturando bem antes de fazer as bolinhas para fritar)

Modo de preparo:

Amasse as batatas até formar um purê, em seguida corte os palmitos na vertical e depois corte vários pedaços na horizontal (em média 2cm de diâmetro) para então socá-los. Esprema o palmito até retirar toda a água. Pique o cheiro-verde e o alho, e misture todos os ingredientes. Faça bolinhas do tamanho que desejar e frite-as em óleo numa frigideira.

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Foto: MANTEIGA DE AZEITE uma receita saborosa e saudável. Manteiga de azeite de oliva substitui com vantagem margarina e manteiga comum O azeite extravirgem de oliva é uma das gorduras mais saudáveis que existem na natureza. Uma pequena quantidade de azeite extravirgem (20 mililitros) supre 20% das necessidades diárias de vitamina E, que combate os famosos radicais livres (moléculas que circulam pelo sangue, causando doenças do coração, câncer e envelhecimento precoce). Benefícios do azeite Regula o colesterol: Os tocoferóis, substâncias antioxidantes presentes no azeite, parecem ter um efeito inibitório na síntese de colesterol ruim, o LDL, reduzindo seus níveis e outros fatores causadores de doenças cardiovasculares. Este óleo apresenta as gorduras monoinsaturadas, que também são benéficas para o órgão cardíaco. Essas gorduras ajudam a regular o colesterol, pois aumentam os níveis de HDL, o colesterol bom, e não elevam o LDL. Protege o coração: Os antioxidantes diminuem a síntese do colesterol ruim, LDL, que em excesso se acumula dentro das paredes das artérias do coração, formando as placas de gordura e tornando os vasos mais estreitos. O estreitamento ou entupimento dos pequenos vasos sanguíneos é a principal característica da aterosclerose, que é estabelecida quando o fluxo sanguíneo para o coração fica prejudicado. Sem o sangue necessário, o coração fica carente de oxigênio e de nutrientes vitais para que ele opere de forma adequada. O processo também pode elevar a pressão arterial, favorecendo o risco de infartos e derrames. Uma pesquisa da Universidade de Navarra, na Espanha, concluiu que uma dieta rica em azeite de oliva virgem pode prevenir ou até mesmo reverter a aterosclerose. Ajuda a emagrecer: Muitas pessoas podem até estranhar que um óleo seja capaz de ajudar a diminuir o ponteiro da balança, mas o azeite de oliva assume esse posto. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Viena, na Áustria, e Universidade Técnica de Munique, na Alemanha, concluiu que o azeite de oliva contribui para a perda de peso. O estudo apontou os compostos de aroma deste óleo como os responsáveis pelo emagrecimento, pois eles são capazes de regular a saciedade. Após uma refeição, o tempo que a sensação de saciedade dura depende de uma série de fatores, porém o nível de açúcar no sangue influencia significativamente. Quanto mais rápido ele cai, ou seja, quanto mais rápido as células absorverem a glicose do sangue, mais cedo a pessoa começa a sentir fome. A pesquisa concluiu que o azeite de oliva possui substâncias de aroma que reduzem a absorção de glicose do sangue para as células do fígado. Porém, o óleo não faz milagres, para perder peso é importante ter uma dieta balanceada e praticar atividades físicas. Protege o cérebro: Outro benefício dos antioxidantes presentes no azeite está relacionado ao cérebro. Segundo apontam alguns estudos estas substâncias são eficazes na prevenção de danos cerebrais causados pela oclusão de artérias cerebrais, como derrames. Também existem pesquisas preliminares que apontam a possibilidade de o azeite contribuir na melhora de funções cognitivas. Uma pesquisa feita pela Universidade de Frankfurt, na Alemanha, descobriu que existe um composto presente no azeite chamado hidroxitirosol é capaz de impedir a degeneração dos neurônios, retardando o processo de envelhecimento cerebral. Outra pesquisa realizada pela Universidade de Bordeaux e o Instituto Nacional de Saúde e Pesquisas Médicas, na França, sugere que o consumo do azeite de oliva pode ajudar a prevenir o acidente vascular cerebral (AVC) em pessoas mais velhas. Os pesquisadores observaram os registros médicos de 7625 pessoas de 65 anos ou mais e categorizaram o consumo de azeite de oliva extravirgem "sem uso", "uso moderado" - o uso do azeite apenas para cozinhar, temperar ou com pão - e "uso intenso". Depois de pouco mais de cinco anos do começo da análise, houve a ocorrência de 148 AVCs. Ao considerar dieta, prática de atividades físicas, índice de massa corpórea e outros fatores de risco para o acidente vascular cerebral, os estudiosos descobriram que aqueles que usaram regularmente o azeite de oliva para cozinhar e temperar tiveram 41% menos chances de ter um AVC, quando comparados a aqueles que nunca usavam o azeite. Apenas 1,5% dos idosos que consumiam azeite tiveram o acidente, contra 2,6% dos que nunca consumiam. Previne e combate o diabetes: O azeite de oliva é um aliado no combate à diabetes por ser anti-inflamatório e conter substâncias antioxidantes. Quando as inflamações diminuem, a captação de insulina na célula é melhor. Isto faz com que não seja necessário produzir tanta insulina, ajudando os portadores de diabetes tipo 2, pois o organismo deles têm uma tendência a precisar de mais insulina para enviar às células a mesma quantidade de glicose de uma pessoa saudável. Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care concluiu que uma dieta suplementada com azeite de oliva virgem diminuiu a incidência de diabetes tipo 2 em indivíduos com alto risco cardiovascular após quatro anos de acompanhamento. A incidência de diabetes foi reduzida em 51% nos indivíduos que consumiram o azeite em comparação com aqueles que tiveram uma dieta com baixo teor de gordura. Diminui a dor: O azeite de oliva também pode estar relacionado a redução de dor crônica. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Monell, nos Estados Unidos, descobriu que o azeite possui uma molécula que inibe a atividade de enzimas envolvidas em inflamações. Trata-se do oleocathal, composto com ação igual a do analgésico, portanto há a possibilidade de o consumo regular deste óleo proporcionar alívio para quem sofre de dores crônicas, como dores nas articulações, nas costas e dores musculares, em geral. Bom para os ossos: A saúde dos ossos também pode ser beneficiada pelo consumo de azeite, evitando assim fraturas e doenças como a osteoporose. há uma relação entre a osteoporose e a vitamina K, presente no azeite de oliva. Este nutriente contribui para manter os ossos saudáveis. O cardápio também a base de nozes e peixes - também tiveram um aumento nos índices de osteocalciona e outros formadores de ossos. Os índices de osteoporose na região do Mediterrâneo, onde seus moradores têm uma alimentação composta por boas quantidades de azeite de oliva, são baixos. Diminui o risco de câncer: Diversos estudos apontaram que o azeite de oliva exerce um efeito protetor contra determinados tumores malignos. Já foi provado que os riscos de câncer de mama diminuem quando a pessoa inclui este óleo em uma dieta saudável. Uma pesquisa da Universidade de Granada, na Espanha, concluiu que os polifenois presentes no azeite destroem uma proteína responsável por acionar o gene HER2, que é o responsável por iniciar a forma mais frequente do câncer de mama. Os riscos de câncer de intestino também são reduzidos. Em sua composição o azeite possui tocotrienois, antioxidantes que, segundo estudos, diminuem a proliferação de células tumorais. As chances de desenvolver o câncer de cólon e reto ficam menores quando o azeite é consumido. De acordo com um estudo publicado a revista da Sociedade Europeia de Oncologia isto ocorre porque ele é rico em gorduras monoinsaturadas que diminuem a produção de prostaglandinas derivadas de ácido araquidônico, o qual tem um papel significativo na produção e no desenvolvimento de tumores. Quantidade recomendada de azeite A quantidade recomendada de azeite de oliva são duas colheres de sopa por dia, o equivalente a 30 gramas. O melhor é que o azeite seja a sua fonte de gordura diária ao invés da margarina, manteiga ou maionese, pois esses alimentos não possuem as gorduras monossaturadas presentes no óleo das oliveiras e tão benéficas ao organismo. Como consumir o azeite Ao invés de passar a manteiga no pão, utilize o azeite O azeite pode ser consumido in natura finalizando as preparações como saladas, pratos como peixe, massas, carnes, entre outras. Ao consumir um pão procure comê-lo com azeite trata-se de uma alternativa mais saudável do que consumi-lo com manteiga ou margarina, fontes de gordura saturada. Extremamente versátil, ele também pode ser usado na preparação de receitas de molhos e até em pratos cozidos ou frituras. -Ao natural ou aquecido? Alguns especialistas defendem que o azeite deve ser consumido apenas em finalizações de pratos, como para temperar a salada ou os legumes cozidos. Isto porque ao serem expostos a altas temperaturas, os ácidos graxos deste óleo iriam saturar. Assim, os riscos do consumo do azeite aquecido seriam todos aqueles causados pelo consumo de gorduras saturadas, inclusive o aumento da prevalência de doenças cardiovasculares. Por outro lado, outros profissionais da saúde argumentam que o tempo em que o azeite fica exposto ao fogo não é o suficiente para que ele perca todos os seus nutrientes e que é melhor cozinhar com ele do que com outros alimentos menos saudáveis, como a manteiga ou o óleo de soja. Apesar da polêmica, todos os especialistas concordam que a melhor maneira de consumir o azeite é in natura. -Cuidados ao armazenar o azeite Quanto mais jovem o azeite for, melhor para o consumo. Muitas de suas propriedades são termo e fotossensíveis, ou seja, oxidam-se na presença de calor e luz. É importante ficar atento para a data de validade e não deixá-lo próximo do fogão quando for cozinhar, a fim de evitar que ele aqueça e perca propriedades. O mesmo vale para a embalagem, quando ela é de aço ou de vidro escurecido, evita a passagem de luz e preserva os compostos benéficos. -Evite o azeite composto O azeite composto é feito com a mistura entre outros tipos de óleo e o azeite de oliva. Ele não é interessante porque estes outros óleos podem ser ricos em gorduras saturadas, prejudiciais para o organismo quando consumidas em excesso. Em alguns casos somente 10% do azeite composto é de azeite, é por isso que muitas vezes o preço é bem abaixo de um azeite de oliva puro. Portanto, é essencial olhar o rótulo antes de fazer a compra. Fácil de fazer, ela é muito melhor para a saúde que a manteiga comum e a margarina. INGREDIENTES 2 xícara (chá) de azeite extravirgem de oliva Ervas a gosto (orégano, manjericão, alecrim, louro, sálvia) Pimenta-do-reino em grãos moídos na hora Alho triturado a gosto (opcional) MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um pote com tampa e leve à geladeira por cerca de quatro horas ou até endurecer, quando a manteiga de azeite já poderá ser consumida. Conserve na geladeira


MANTEIGA DE AZEITE 

 uma receita saborosa e saudável.

Manteiga de azeite de oliva substitui com vantagem margarina e manteiga comum

O azeite extravirgem de oliva é uma das gorduras mais saudáveis que existem na natureza.
Uma pequena quantidade de azeite extravirgem (20 mililitros) supre 20% das necessidades diárias de vitamina E, que combate os famosos radicais livres (moléculas que circulam pelo sangue, causando doenças do coração, câncer e envelhecimento precoce).

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Foto: Bolinho de chuva me lembra infância e me dá uma saudade danada da minha mãe! Para matar a saudade, deixo aqui essa receita que é uma delícia para essas tardes de frio! Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 5 colher (sopa) de açúcar (fora o açúcar que será usado para polvilhar) - 1 ovo - 1 colher (sopa) de margarina - 1 pitada de sal - 1/2 colher (sopa) de fermento em pó - Cerca de 1/2 de xícara (chá) de leite ou água para dar ponto - Canela e açúcar para polvilhar - Óleo para fritar Modo de Fazer: Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.

BOLINHO DE CHUVA

Bolinho de chuva me lembra infância e me dá uma saudade danada da minha mãe! Para matar a saudade, deixo aqui essa receita que é uma delícia para essas tardes de frio!

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colher (sopa) de açúcar (fora o açúcar que será usado para polvilhar)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Cerca de 1/2 de xícara (chá) de leite ou água para dar ponto
- Canela e açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar

Modo de Fazer:
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.
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