SORVETE DE MASSA DETOX

O sorvete de massa detox, assim como o picolé, é rico em propriedades desintoxicantes. Ele adquire uma consistência cremosa e pode se transformar em uma sobremesa perfeita para os meses de verão. 

Veja como fazer a receita:

Ingredientes
2 folhas de couve
4 rodelas de abacaxi
Raspas de gengibre
Emulsificante
Açúcar orgânico
Liga neutra
Folhas de hortelã

Modo de preparo:
no liquidificador, coloque a couve, o abacaxi, as raspas de gengibre, o açúcar orgânico e as folhas de hortelã. Adicione, ainda, um pouco de água. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Coe a mistura e volte a colocá-la no liquidificador, juntamente com uma colher de liga neutra. Bata por mais um minuto. Leve a mistura ao congelador.
Quando a mistura do sorvete estiver congelada, retire-a da geladeira para dar início ao processo de emulsificação. Use uma faca para deixar o sorvete como se fosse uma raspadinha. Um triturador também pode ser de grande ajuda nessa etapa.
Coloque a raspadinha detox em uma batedeira, juntamente com uma colher de emulsificante. Bata tudo por 20 minutos, até obter uma massa cremosa. Leve o sorvete ao congelador.