BOLINHO DE CHUVA



Bolinho de chuva me lembra infância e me dá uma saudade danada da minha mãe! Para matar a saudade, deixo aqui essa receita que é uma delícia para essas tardes de frio!



Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colher (sopa) de açúcar (fora o açúcar que será usado para polvilhar)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Cerca de 1/2 de xícara (chá) de leite ou água para dar ponto
- Canela e açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar

Modo de Fazer:
Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos e o fermento em pó. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe açúcar e canela.